粤港烧腊论坛为国内第一家深入技术细节、专注技术分享和交流的烧腊技术交流天地，粤港烧腊隶属于深圳满天红餐饮管理有限公司，其所有经营策略和成本收益均向深圳满天红餐饮管理有限公司负责汇报。粤港烧腊论坛是国内Zui早、Zui专业,真正专注技术细节并乐于烧腊技术分享的烧腊人乐园，欢迎烧腊行业广大爱好者共同努力搭建一个技术细节探讨、研究与分享的家园。   粤港烧腊论坛强调真正的烧制工艺，历尽让学员深入技术细节，通过不同的皮水、不同的配方、不同的处理工艺，让学员学会灵活变换，善于处理不同环境下的烧制制品！我们不玩“高大上”、“空洞”、“浮夸”等忽悠做法，注重学员之间、学员和师傅之间的交流、实践、互动和变通，避免学员在培训期间做得好好的，而回家却做不出效果来，主要原因在于学员没有真正掌握烧制的本质，没有透切了解各个因素之间的影响，没有掌握变通的做法，回到家里，换一个烤炉，换一种生胚，换一种炭，换一种皮水等等就不知所然！   &nb 详细介绍